Kaffee - auf dem Weg zu uns

Diese Kaffees werden aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres unverwechselbaren Charakters in die Kaffeerösterei auserwählt. Hier wird die Übereinstimmung der ausgewählten Proben mit dem gelieferten Kaffee geprüft. Dies erfolgt entweder durch Cuppings, möglicher Defekte, Feuchtigkeit oder Dichte.

Kaffee - auf dem Weg zu uns

Diese Kaffees werden aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres unverwechselbaren Charakters in die Kaffeerösterei auserwählt. Hier wird die Übereinstimmung der ausgewählten Proben mit dem gelieferten Kaffee geprüft. Dies erfolgt entweder durch Cuppings, möglicher Defekte, Feuchtigkeit oder Dichte.

  1. Nasse Aufbereitung
  2. Trockene Aufbereitung
  1. espresso
  2. pro Filter

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  1. Kenya Kagumoini AA
    zzgl. Steuern: 247,83 Kč Inkl. Steuern: 285,00 Kč

    Region: Muranga

    Zpracovatelský závod: Kagumoini

    Farma (farmář): Kamuga Gaichanjiru Farmers Cooperative Society

    Nadmořská výška: 1950 m.n.m

    Odrůda: SL28, SL34, Batian

    Zpracování: promytá metoda

    Acidita: vysoká

    Chuťový profil:

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  2. Guatemala Rosendo Domingo - mikrolot
    zzgl. Steuern: 215,65 Kč Inkl. Steuern: 248,00 Kč

    Region: Petatan, Huehuetenango

    Farma, farmář: Tinanche, Rosendo Domingo

    Nadmořská výška: 1550 – 1610 m.n.m

    Odrůda: Caturra, Pache Verde

    Zpracování: promytá metoda

    Acidita:

    Chuťový profil:

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  3. Rwanda Bumbogo
    zzgl. Steuern: 215,65 Kč Inkl. Steuern: 248,00 Kč

    Ein schön fruchtiger, gewaschener Kaffee aus einer Landschaft, die uns auch deshalb so nahe
    liegt, da sie ein Beispiel für einen ökologischen Ansatz ist. Wussten Sie, dass in Ruanda Plastiktüten
    schon seit 2008 verboten sind? Außerdem produzieren sie auch großartige Kaffees und wir
    wählen immer nur die Interessantesten aus. Dieses Jahr bringen wir Ihnen Ruanda Bumbogo.

    Region: Gakenke
    Verarbeitungsbetrieb: Bumbogo
    Meereshöhe: 1650 - 2000m über dem Meeresspiegel
    Varietät: Roter Bourbon
    Verarbeitung: gewaschene Methode
    Säure: mittel
    Geschmacksprofil:

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  4. Ethiopia Alemayehu Daniel
    zzgl. Steuern: 237,39 Kč Inkl. Steuern: 273,00 Kč

    Ausgezeichneter äthiopischer, trocken verarbeiteter Kaffee. Der stolze Herr Tsegaye verfügt über eine zweite erfolgreiche Verarbeitungsstation, neben der bereits eingerichteten und bekannten Station Sasaba. Es ist zwecklos, Qualität wird nicht geleugnet. Dieser Kaffee schmeckt wirklich besonders und er macht uns großen Spaß.

    Region: Kercha, Guji

    Verarbeitungsbetrieb: Ye Genet

    Farm (Farmer): Tsegaye Hagos (und lokale Bauern)

    Meereshöhe: 1500 - 1800 m.n.m.

    Varietät: Erbstück

    Ernte: 2018

    Verarbeitung: Trockenverfahren

    Säure: niedrig

    Geschmacksprofil: Kaffeebaum, Orange, Pflaumen

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