Bio - Organic

Ekologické potraviny jsou vyráběné metodami, které odpovídají normám ekologického zemědělství. Normy se liší po celém světě, ale ekologické zemědělství obecně zahrnuje praktiky, které recyklují zdroje, podporují ekologickou rovnováhu a zachovávají biologickou rozmanitost. Organizace upravující ekologické produkty mohou omezit používání určitých pesticidů a hnojiv používaných k jejich výrobě. Obecně nejsou organické potraviny obvykle zpracovávány za použití ozáření, průmyslových rozpouštědel nebo syntetických přísad do potravin. Do této sekce řadíme kávy, které jsou nejen biologicky pěstovány, ale mají i patřičnou certifikaci.

Bio - Organic

Ekologické potraviny jsou vyráběné metodami, které odpovídají normám ekologického zemědělství. Normy se liší po celém světě, ale ekologické zemědělství obecně zahrnuje praktiky, které recyklují zdroje, podporují ekologickou rovnováhu a zachovávají biologickou rozmanitost. Organizace upravující ekologické produkty mohou omezit používání určitých pesticidů a hnojiv používaných k jejich výrobě. Obecně nejsou organické potraviny obvykle zpracovávány za použití ozáření, průmyslových rozpouštědel nebo syntetických přísad do potravin. Do této sekce řadíme kávy, které jsou nejen biologicky pěstovány, ale mají i patřičnou certifikaci.

  1. Nasse Aufbereitung
  2. Trockene Aufbereitung

4 Artikel

pro Seite

Gitter  Liste 

In absteigender Reihenfolge
  1. BIO směs - blend
    zzgl. Steuern: 164,35 Kč Inkl. Steuern: 189,00 Kč

    Diese Mischung besteht aus 2 Kaffeesorten: der brasilianischen Santa Clara Bio und äthiopischen Suke Quto.

    Der Kaffee hat einen vollen, cremigen und sehr komplexen Körper. Im trockenen Aroma dominiert der Duft von Haselnüssen. Im Espresso besticht der Schokoladengeschmack mit dem Beigeschmack gebratener Pfirsiche.

    Mehr erfahren
  2. DECAFF - Mexico finca Santa Fé
    zzgl. Steuern: 168,70 Kč Inkl. Steuern: 194,00 Kč

      Nemůžete kávu kvůli kofeinu, ale milujete její chuť? Z této kávy budete mít radost! Pomocí technologie osmózy (Mountain Water Decaf proces), která používá vodu z Mexických hor, je z něj odstraněno 99,9% kofeinu a to bez použití chemie. Díky tomu si kávová zrna zachovají své odrůdové chuťové charakteristiky.

     Region: Sierra Madre de Chiapas

    Farma (farmář): Finca Santa Fé

    Nadmořská výška: 1200 m.n.m.

    Odrůda: odrůdy arabiky

    Zpracování: promytá metoda

    Acidita: nízká

     

    Chuťový profil: třešňový kompot, sladký tabák, slad

     

    Mehr erfahren
  3. Ethiopia Ye Genet
    zzgl. Steuern: 237,39 Kč Inkl. Steuern: 273,00 Kč

    Vynikající etiopská káva zpracovaná suchou metodou. Pan Tsegaye se pyšní už druhou úspěšnou zpracovatelskou stanicí po již zaběhnuté a známé stanici Sasaba. Je to marné, kvalita se nezapře. Tahle káva chutná opravdu výjimečně a ohromě nás baví.

    Region: Kercha, Guji

    Zpracovatelský závod: Genet

    Farma / farmář: Mr. Tsegaye Hagos (a lokální farmáři)

    Nadmořská výška: 1500 – 1800 m.n.m.

    Odrůda: heirloom

    Sklizeň: l2018

    Zpracování: suchá metoda

    Acidita: nízká

    Chuťový profil: kávovníkový květ, pomeranč, sušené švestky

    Mehr erfahren
  4. BRAZIL Fazenda Klem BIO
    zzgl. Steuern: 163,48 Kč Inkl. Steuern: 188,00 Kč

    Der Farmer, der Großvater der Familie Klem, arbeitet noch heute auf der Farm​und wohnt in einem Haus gleich neben der Verarbeitungsstation. Dort werden alle Kaffeesorten kontrolliert und das Cupping finde ebenfalls dort statt. Im Sommer 2018 besuchte unser QC Tomáš diese Familienfarm und verbrachte dort den ganzen Tag damit die Farm zu besichtigen und Cuppings durchzuführen. Dank dieses Besuchs können wir dieses großartige Microlot dieses Bio-Kaffees anbieten!

    Region: Luisburg, Matas de Minas

    Verarbeitungsbetrieb: Fazenda Klem

    Farm (Farmer): Familie Klem

    Meereshöhe: 1100 m.n.m.

    Varietät: Mundo Novo

    Verarbeitung: Trockenverfahren

    Säure: niedrig

    Geschmacksprofil: Milchschokolade, Haselnüsse, Mirabellenmarmelade

    Mehr erfahren

4 Artikel

pro Seite

Gitter  Liste 

In absteigender Reihenfolge