Colombia GERMAN PEÑA - El Roblar farm Zoom

Colombia GERMAN PEÑA - El Roblar farm

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Opět je tu nová Kolumbie z rukou šikovného farmáře, pana German Peña. Veškerá specifika o kávě jsou krásně dohledatelná. Tento lot pochází z jeho farmy El Roblar, která leží v horách v proslulé oblasti pro pěstování kávy Suaza, Huila. Káva má skvělý balance a v cuppingu našich Kolumbii dosáhla loni nejvyššího hodnocení.


Region: Suaza, Huila


Farma / farmář: Finca El Roblar, German Pena


Nadmořská výška: 1832 m.n.m.


Odrůda: Castillo, Caturra, Colombia


Zpracování: promytá metoda


Acidita: střední


Chuťový profil: třešně, hnědý cukr, vanilka

Artikelname Preis Menge
Colombia GERMAN PEÑA 250g
zzgl. Steuern: 217,39 CZK Inkl. Steuern: 250,00 CZK
Colombia GERMAN PEÑA 1000g
zzgl. Steuern: 867,83 CZK Inkl. Steuern: 998,00 CZK

Artikelbeschreibung

Details

Pan German Peña pěstuje kávu v oblasti Suaza, která spadá pod známý region Huila. Vlastní farmu o rozloze 2,55 hektarů, na které má vysazeno kolem 8450 kávovníků. Pěstuje 3 odrůdy: Castillo (34.51%), Caturra (57,25%) a Colombia (8,24%). Farma El Roblar leží ve vysoké nadmořské výšce 1832 metrů nad mořem. German Peña zpracovává kávu promytou metodou, díky které jsou defektní zrna odděleny od těch kvalitních. Kávové třešně se nejdříve nechají ležet pár hodin ve vodě a následně putují do „depulperu“ kde je odstraněna kávová dužina. Pak se zrna promývají ve vodních kanálech a nakonec se suší ve skleníku po dobu 20 až 25 dní v závislosti na počasí.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Zertifizierung *
Farm / Farmerin Finca El Roblar, German Pena
Verarbeitung promytá
Meereshöhe 1832 m.n.m.
Farm Größe 2,55 ha
Varietät/ Sorte Caturra
Geschmacksprofil čokoláda, třešně, hruškový koláč

Bewertungen

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Sie bewerten den Artikel: Colombia GERMAN PEÑA - El Roblar farm

Schlagworte

Schlagworte

Verwenden Sie Leerzeichen, um Schlagworte zu trennen. Verwenden Sie das Hochkomma (') für zusammenhängende Textabschnitte.