Suchergebnisse für 'La Pavoni ETS'

Výsledky vyhledávání

7 Artikel

pro Seite

Gitter  Liste 

In aufsteigender Reihenfolge
  1. India Balmaadi Estate natural
    zzgl. Steuern: 193,91 Kč Inkl. Steuern: 223,00 Kč

    Káva pocházející z této farmy byla oceněna cenou Flavor of India, Fine cup award 2004 jako nejlepší káva z Indie a též jako nejlepší arabika z regionu Nilgiris. Káva je pěstována dle principů biodynamického zemědělství. Většinou je Indická odrůda Kent velmi agresivní, ale tahle je požehnána sladkým karamelovým závěrem a komplexním tělem, jenž vyzvedává tuto kávu nad ostatní z Indie. Suché aroma se vyznačuje sladkou květinovou vůní. V mokrém aroma naleznete slad, skořici pepř, zemitost lesní půdy. V šálku je výrazná, ale příjemná citrusová kyselost, lze v něm najít chuť pečeného koláče a broskví. Tělo je střední dáno zpracováním kávy jenž bylo provedeno suchou cestou. Doznívání je dlouhé a měkké.

    Fotoblog z plantáže

    Mehr erfahren
  2. Costa Rica Mauricio Vindas lot 1107
    zzgl. Steuern: 243,48 Kč Inkl. Steuern: 280,00 Kč

    Při naší návštěvě farem v Costa Rice jsme nemohli vynechat farmu Altos del Abejonal konkrétně Divino Nino patřící Mauriziovi Vindasovi. Jeho naturálně zpracovávané kávy jsou vždy velká lahůdka a po ochutnání jeho letošní úrody jsme museli koupit hned dva loty. Mauricio se stará se svou rodinou o farmu jako o vlastní dítě. Není divu, když na ni vydělával více jak 15 let jako ilegální imigrant ve Spojených státech. Nebojí se experimentálních metod zpracování, baví ho neustále něco zlepšovat. Většina produkce jsou odrůdy caturra a catuai. Na plantážích je však vidět i geishu a velmi oblíbenou varietu Kenia, chcete-li SL-28. Jako loňský rok i letos jsme vzali suchou metodou zpracovanou kávu neb v této metodě je Maurizio skutečný mistr.

    Region: Leon Costes, Tarrazu

    Zpracovatelský závod: Altos del Abejonal

    Farma (farmář): Divino Nino, Mauricio Vindas

    Nadmořská výška: 1900 m.n.m

    Odrůda: Catuai

    Zpracování: suchá metoda

    Acidita: nízká

    Chuťový profil: čokoláda, vanilka, tmavé třešně

    Mehr erfahren
  3. Ethiopia Alemayehu Daniel lot 19 (250g) - Kaffeelots in Auktion
    zzgl. Steuern: 369,57 Kč Inkl. Steuern: 425,00 Kč

    Das Projekt „Operation Cherry Red“ (OCR) bot in einer Auktion einen der besten äthiopischen Mikrolots der diesjährigen Ernte an. Das gesamte Geld, das über den Ausrufungspreis eingenommen wurde, wurde direkt den Kaffeebauern ausgezahlt. Trabocca rief dieses Projekt OCR in Leben, einer unserer Import-Partner für grünen Kaffee. Der Trabocca verdanken wir bereits seit Jahren die Möglichkeit, hervorragenden Kaffee aus Äthiopien rösten zu können. Dank der Unterstützung der Farmer während des gesamten Anbau- und Verarbeitungsprozesses und dank der finanziellen Motivation gelang es den Farmern, Mikrolots zu produzieren, die sich bei einer professionellen Degustation um die 90 von 100 Punkten bewegen!

     

     

    Mehr erfahren
  4. Ethiopia Sasaba lot 27 (250g) - Kaffeelots in Auktion
    zzgl. Steuern: 282,61 Kč Inkl. Steuern: 325,00 Kč

    Das Projekt „Operation Cherry Red“ (OCR) bot in einer Auktion einen der besten äthiopischen Mikrolots der diesjährigen Ernte an. Das gesamte Geld, das über den Ausrufungspreis eingenommen wurde, wurde direkt den Kaffeebauern ausgezahlt. Trabocca rief dieses Projekt OCR in Leben, einer unserer Import-Partner für grünen Kaffee. Der Trabocca verdanken wir bereits seit Jahren die Möglichkeit, hervorragenden Kaffee aus Äthiopien rösten zu können. Dank der Unterstützung der Farmer während des gesamten Anbau- und Verarbeitungsprozesses und dank der finanziellen Motivation gelang es den Farmern, Mikrolots zu produzieren, die sich bei einer professionellen Degustation um die 90 von 100 Punkten bewegen!

    Mehr erfahren
  5. Burundi Kibingo
    zzgl. Steuern: 175,65 Kč Inkl. Steuern: 202,00 Kč

    Vždy se snažíme v portfoliu našich káv nabídnout něco opravdu zajímavého! Jsou to kávy, které si někdo na první ochutnání zamiluje a někomu třeba nesednou vůbec. Proč tomu tak je? Jde o unikátní chuťový profil, který je tak jedinečný, že se vymyká chuti „klasičtějších“ káv. Stejně tomu tak je u této Burundi zpracované suchou metodou. Do které skupiny se přidáte vy?

    Region: Kayanza

    Zpracovatelský závod: Kibingo

    Nadmořská výška: 1700 – 1900 m.n.m

    Odrůda: Bourbon

    Zpracování: suchá metoda

    Acidita: nízká

    Chuťový profil: 

    Mehr erfahren
  6. Ethiopia Ye Genet
    zzgl. Steuern: 237,39 Kč Inkl. Steuern: 273,00 Kč

    Ausgezeichneter äthiopischer, trocken verarbeiteter Kaffee. Der stolze Herr Tsegaye verfügt über eine zweite erfolgreiche Verarbeitungsstation, neben der bereits eingerichteten und bekannten Station Sasaba. Es ist zwecklos, Qualität wird nicht geleugnet. Dieser Kaffee schmeckt wirklich besonders und er macht uns großen Spaß.

    Region: Kercha, Guji

    Verarbeitungsbetrieb: Ye Genet

    Farm (Farmer): Tsegaye Hagos (und lokale Bauern)

    Meereshöhe: 1500 - 1800 m.n.m.

    Varietät: Erbstück

    Ernte: 2018

    Verarbeitung: Trockenverfahren

    Säure: niedrig

    Geschmacksprofil: Kaffeebaum, Orange, Pflaumen

    Mehr erfahren
  7. BRAZIL Fazenda Klem BIO
    zzgl. Steuern: 163,48 Kč Inkl. Steuern: 188,00 Kč

    Der Farmer, der Großvater der Familie Klem, arbeitet noch heute auf der Farm​und wohnt in einem Haus gleich neben der Verarbeitungsstation. Dort werden alle Kaffeesorten kontrolliert und das Cupping finde ebenfalls dort statt. Im Sommer 2018 besuchte unser QC Tomáš diese Familienfarm und verbrachte dort den ganzen Tag damit die Farm zu besichtigen und Cuppings durchzuführen. Dank dieses Besuchs können wir dieses großartige Microlot dieses Bio-Kaffees anbieten!

    Region: Luisburg, Matas de Minas

    Verarbeitungsbetrieb: Fazenda Klem

    Farm (Farmer): Familie Klem

    Meereshöhe: 1100 m.n.m.

    Varietät: Mundo Novo

    Verarbeitung: Trockenverfahren

    Säure: niedrig

    Geschmacksprofil: Milchschokolade, Haselnüsse, Mirabellenmarmelade

    Mehr erfahren

7 Artikel

pro Seite

Gitter  Liste 

In aufsteigender Reihenfolge