Suchergebnisse für 'T'

mlýnek na kávu japonské značky Porlex:

- mlýnek je komplet celý z nerezu
- firma Porlex má vlastní technologii pro výrobu keramických mlecích kamenů
- elegance, odolnost a kvalitní provedení
- na jedno namletí připravíte kávu o hmotnosti 20g
- rozměry 4,7 x 17,8 cm

V minulosti byla výběrová káva, u které se zjišťoval její chuťový profil, extrahována za tepla,

k dokončení degustace a zjištění např. intenzity sladkosti musela stejně zchladnout.
Ale pokud skutečně plánujete extrahovat za studena, degustace za tepla má asi
stejný smysl jako testování toho, jak dobře vaše nové sněhové kalhoty izolují tím,
že je vezmete na pláž. Toto první senzorické vyhodnocovací řešení v oboru navržené speciálně pro
extrakci za studena umožňuje soupravu vzorků vedle sebe a kontrolu dalších
proměnných, které vám pomohou soustředit se na chuť. Po spárování s protokolem
Toddy® Cold Brew Cupping Form a Cupping Form máte nyní řešení,
které umožňuje sledovat kvalitativní protokol podobný tomu,
který se používá u tradičního cuppingu.

Představujeme Toddy® Cold Brew Cupping Kit

V minulosti byla výběrová káva, která byla nakonec určena k tomu, aby se zchladila, 
extrahována za tepla, aby prozkoumala její chuťové profily. 
Ale pokud skutečně plánujete extrahovat za studena, degustace za tepla má 
asi stejný smysl jako testování toho, jak dobře vaše nové sněhové kalhoty izolují tím, 
že je vezmete na pláž.

Toto první senzorické vyhodnocovací řešení v oboru, navržené speciálně pro extrakci za studena,
umožňuje soupravu vzorků vedle sebe a kontrolu dalších proměnných, které vám pomohou soustředit se na chuť. Po spárování s protokolem                             
Toddy® Cold Brew Cupping Form a Cupping Form máte nyní řešení, 
které umožňuje sledovat kvalitativní protokol podobný tomu, který se používá u tradičního
cuppingu.

Wir möchten allen, die empfindlich auf Koffein reagieren, einen neuen entkoffeinierten Kaffee
vorstellen. Koffein wird mit Hilfe von CO2 aus unserem Kaffee entfernt, ohne Chemikalien
verwenden zu müssen. Selbst Nebenprodukte, die dabei entstehen, sind natürlich und zu 100%
recycelbar. Dank dieser Methode bleiben Kohlenhydrate und Proteine in der Bohne unbeschädigt
und der Kaffee behält seinen Geschmack. Diese Bohnen stammen insgesamt von sieben
Landwirten und wurden im Durchschnitt mit 84 Punkten bewertet.

Region: Huehuetenango
Verarbeitungsstation: Die Familie Primavera
Farm: 7 Kleinproduzenten von Huehuetenango
Meereshöhe: 1550 - 1650 Meter über dem Meeresspiegel
Varietät: Caturra, Catuai, Bourbon
Verarbeitung: entkoffeiniert
Säure: niedrig
Geschmacksprofil: Kirschen, Malz, Kakaobohnen

Alejo patří k páté generaci pěstitelů kávy. 
Rád experimentuje s různými odrůdami a procesy. 
Výsledkem je nyní tento vynikající mikrolot naturální Caturry, 
produkovaný na jeho farmě Hacienda Colima.

Region: Naranjo, Vallée Centrale

Farma (farmář): Alejo Castro Kahle

Nadmořská výška: 1400-1500 m.n.m

Odrůda: Red Caturra

Zpracování: suchá metoda

Acidita: nízká

Chuťový profil: ananas, kokos, čokoláda

Dank des Kaufes von Kaffee bei der Auktion "Operation Cherry Red" lernten wir den hervorragenden Kaffee
von Alemayehu Daniel kennen. In diesem Jahr haben wir eine Probe von seiner Familienfarm angefordert
und die Qualität seines Kaffees erneut bestätigt. Es passiert sehr selten äthiopischen Kaffee von einem
einzigen Landwirt zu finden. Dieses Jahr bieten wir ein Lot an, das sehr blumig ist, mit einem Hauch von
Zitronengras und Mango.

Region: Gedeb, Yirgacheffe
Farm (Farmer): Alemayehu Daniel
Meereshöhe: 2050 - 2110 über dem Meeresspiegel
Varietät: Kurume, Wolisho, 74110, 74112
Verarbeitung: Trockenmethode
Säure: mittel
Geschmacksprofil: Orangenblüte, Mango, Zitronengras

Dank des Kaufes von Kaffee bei der Auktion "Operation Cherry Red" lernten wir den hervorragenden Kaffee
von Alemayehu Daniel kennen. In diesem Jahr haben wir eine Probe von seiner Familienfarm angefordert
und die Qualität seines Kaffees erneut bestätigt. Es passiert sehr selten äthiopischen Kaffee von einem
einzigen Landwirt zu finden. Dieses Jahr bieten wir ein Lot an, das sehr blumig ist, mit einem Hauch von
Zitronengras und Mango.

Region: Gedeb, Yirgacheffe
Farm (Farmer): Alemayehu Daniel
Meereshöhe: 2050 - 2110 über dem Meeresspiegel
Varietät: Kurume, Wolisho, 74110, 74112
Verarbeitung: Trockenmethode
Säure: mittel
Geschmacksprofil: Orangenblüte, Mango, Zitronengras